Cachaças de Piranga são premiadas pela Emater 232g12

A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater) premiou duas cachaças de alta qualidade produzidas na cidade de Piranga. As cachaças chamadas “Velho Parol” e “Risadinha Preta” receberam as medalhas de prata e bronze, respectivamente, e se consolidaram entre as melhores cachaças do estado de Minas Gerais.

Ambas as bebidas são produzidas pelo Alambique Risadinha, destilaria com 77 anos de história. De acordo com Ana Carolina Lana, uma das responsáveis pelo alambique, a produção de cachaça foi reada de geração por geração, com o seu bisavô, Cristóvam Firmino de Lana, que, em 1948, iniciou o comércio, “fazendo com que a cachaça fosse reconhecida em toda a região”, declarou Ana.

Já em 1985, Geraldo Teixeira Lana, filho de Cristóvam, deu continuidade ao trabalho do pai e preservou a receita e o sabor da bebida, produzida artesanalmente. No entanto, em 1998, a produção chegou a ser pausada e outros produtos começaram a ocupar o espaço da cachaça.

Mas a terceira geração da família, segundo Ana, retomou os trabalhos do alambique, reformou as instalações e voltou a produzir as cachaças, consideradas umas das melhores de Minas Gerais.

Desde sempre, o alambique se situa na Fazenda São Miguel, em Piranga, e a cachaça divide espaço com outras produções, como leite, carvão e gado de corte. “Cada canto dessa fazenda carrega histórias e memórias que faz dela um lugar único. Ela é um símbolo de tradição e qualidade”, ressalta um dos organizadores.